毎年暑さを更新している日本の夏。夏バテや熱中症予防に悩まされていませんか？

 

暑すぎて食欲が湧かない時の栄養補給にオススメなのが、栄養満点の「マヌカハニー」。「メチルグリオキサール（MGO）」という特有の抗菌成分が豊富に含まれていることで、感染症予防の観点から現在世界中で注目されているニュージーランド原産の天然はちみつです。

大自然広がるニュージーランドの中でもさらに人里からも農地からも遠く離れ、農薬の影響を一切受けない場所に「マヌカの森」と呼ばれる原生林が広がっています。

ヘリコプターでしかアクセスできない秘境で、ほんの4週間しか採取できないマヌカハニーはとても希少で「奇跡のはちみつ」とも呼ばれています。

マヌカハニーが「奇跡のはちみつ」と呼ばれる理由はまだあります。その特有の抗菌成分「メチルグリオキサール（MGO）」以外にも、豊富な栄養素が含まれている点です。

 

マヌカハニーの成分の8割ほどを占める糖質類は体のエネルギー源であり、中でもブドウ糖は素早く体内に吸収される成分として疲労回復に役立ちます。

その他にも、日常生活の中で不足しがちな、ビタミンB群、ビタミンC、カルシウム、鉄分、葉酸、カリウム、カルシウム、マグネシウムといったビタミン類やアミノ酸類、ミネラル類も豊富です。

また、熱に弱いという特徴のある酵素も、非加熱のマヌカハニーには多く含まれています。さらに、マヌカハニーには坑酸化作用のある「シリング酸メチル（SAME）」が含まれています。この成分は他のはちみつにはないマヌカハニー独自の成分です。

 

補いたい栄養素ごとにサプリメントや食品を用意するより、栄養バランスの整ったマヌカハニーを摂取したほうが、コストパフォーマンスが良いと言えるほどのスーパーフードなのです。

また、はちみつやマヌカハニーに関する文献を読んでいると、手軽に栄養補給や体力回復ができる活用方法として「はちみつレモン」や「はちみつ水」が紹介されています。

 

「はちみつレモン」はよく知られている通り、はちみつにスライスした生のレモンを漬けたもの。そのまま食べてもいいし、トーストやヨーグルトにトッピングしても美味しく食べられる手軽なレシピです。

「はちみつ水」とは、はちみつを使った手作りのイオン飲料で、書籍「はちみつ日和」の中では「飲む点滴」として紹介されてます。

 

「はちみつ水」のレシピはとっても簡単。

水250mlに天然はちみつ（できればマヌカハニー）大さじ1と、天然塩と生のレモン（レモン果汁やアスコルビン酸でも代用可能）を少々混ぜるだけ。先ほど紹介した「はちみつレモン」を作って、水やお湯で希釈して飲む際に少々の塩を追加する方法でもOKです。

この「はちみつ水」、夏バテや熱中症予防だけではなく、風邪の時の水分補給やスポーツドリンクとしても活用ができる優れもの。レモンの爽やかさと酸味でさっぱり飲めるのも、暑い夏には嬉しいドリンクです。

画像にはミントを添えていますが、炭酸で割ってもOK。市販のイオン飲料だと塩分や糖分、添加物が心配という方にもこの「はちみつ水」はオススメです。

食欲がない時でも、スプーン1杯のマヌカハニーなら食べやすいですよね。喉が渇いた時や外出先での水分補給に、マヌカハニーで作った「はちみつ水」を飲めば、手軽に栄養補給と水分補給、そして熱中症予防まで出来ちゃいます。

 

夏バテや熱中症予防に、今年の夏は「マヌカハニー」を取り入れてみませんか？